Kdo jsme
Organizace
Locanda Itálie organizace vznikla z iniciativy dvou lidí. Gianluca Siano: sommelier, je referenčním bodem pro výběr produktů a zákaznických služeb. Alberto De Martini: dlouhá kariéra manažera, zabývá se strategiemi a organizací. Dnes, také díky partnerství s Ortofrutticola srl, společností Emiliano Anversa, může Locanda Italia počítat s týmem více než 80 lidí. Vášeň, kompetence a zodpovědnost jsou kompasy naší doby. Vášeň je dar, který pěstujeme. Kompetence je dědictví, které vám dáváme k dispozici. Zodpovědnost je závazek, který vám budeme demonstrovat každý den.
Pracovní metoda
Naše práce je v podstatě tvořena výzkumem. Můžeme se spolehnout na tým odborníků, kteří prohledávají italské území při hledání jednoduchých a úžasných chutí. S několika vzácnými exkurzemi k některým nenapodobitelným mezinárodním specialitám. Takto jsme potkali mnoho, mnoho dobrých a vášnivých producentů. Známe je jeden po druhém, podle jména, obličeje a příjmení. Věříme jim, protože jsme viděli, jak fungují. Pravidelně však ochutnáváme a kontrolujeme jejich malá, skvělá mistrovská díla!
Produkty
Produkty vybíráme a balíme podle jediného, velmi jednoduchého kritéria: uspokojit náročné zákazníky, jako jste vy, kteří mají velmi jasné představy o tom, co chcete mít na svém stole. Preferujte produkt, který respektuje a odráží dokonalost jídla a vína naší země. Musí se vám líbit, a to způsobem, který nezradí tradici, ale ví, jak vás překvapit svou osobitostí. Musí být získán respektováním země, ze které pochází. Musí být prezentováno s krásným obalem a jasným štítkem. Pokud tomu všemu odpovídá, může to stát trochu víc, ale nepřehánějte to!
