Paccheri
4.50€
Nos Paccheri sont produits avec une sélection de blé dur de la plus haute qualité. Le dessin en bronze donne aux pâtes une surface rugueuse et poreuse qui lui permet de mieux accueillir la sauce.
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Description
Nos Paccheri rigati sont produits avec une sélection de blé dur de la plus haute qualité traité selon la tradition. L’étirage au bronze et le séchage lent garantissent un excellent produit, avec une surface rugueuse et poreuse pour accueillir au mieux la sauce. Pour une bonne préparation Porter à ébullition une grande quantité d’eau salée (5 litres pour 500 g de pâtes). Verser les pâtes et mélanger à nouveau, en maintenant l’ébullition pendant environ 12 minutes. Égoutter, assaisonner avec la sauce désirée et servir aussitôt sur la table.
Information additionnelle
Partenaire - Producteur | Locanda Italia a sélectionné Pastificio Fabianelli parce que depuis 5 générations – depuis 1860 – leurs maîtres fabricants de pâtes produisent des pâtes artisanales avec le meilleur blé dur italien traité selon la tradition, au cœur de la Valdichiana. Le processus de production, qui allie tradition et technologies innovantes, avec étirage au bronze et séchage lent, confère aux pâtes la bonne rugosité, la résistance à la cuisson et des caractéristiques organoleptiques supérieures. Un choix conscient, qui permet de savourer un produit à haute valeur nutritionnelle, tout en respectant pleinement l’environnement. |
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Conditions de stockage et modes d'utilisation | Conserver dans un endroit frais et sec. |
Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100 g | VALEUR ÉNERGÉTIQUE – 1446 kj / 346 Kcal |
Ingrédients | Semoule de blé dur, eau. Il peut contenir des traces d’œufs et de crustacés. |
Format | 500 g |
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