Sauce puttanesca
Une sauce qui reflète la recette traditionnelle napolitaine. Préparé avec de la pulpe de tomate italienne, des olives, des câpres et des anchois, il trouve sa meilleure expression avec les spaghettis et toutes les pâtes de blé dur.
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Description
La sauce puttanesca rappelle la recette traditionnelle napolitaine et est préparée avec de la pulpe de tomate italienne, des olives, des câpres et des anchois. Le nom curieux de cette sauce se prête aux plus belles interprétations, mais il semble qu’elle ait été créée par le propriétaire d’une maison de rencontres qui, pour rafraîchir ses convives, a préparé ce plat rapide et savoureux. Cette recette trouve sa meilleure expression avec des spaghettis et avec toutes les pâtes très dures.
Information additionnelle
Partenaire - Producteur | Locanda Italia a sélectionné Nord Salse, qui depuis 1988 est l’un des leaders nationaux dans la production de pesto et de sauces biologiques. L’optimisation de ses usines et le grand soin apporté au produit ont permis à l’entreprise de Cuneo d’obtenir, avec les scores les plus élevés, les deux certifications majeures dans le monde alimentaire : IFS et Global Standard for Food Safety (BRC). |
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Conditions de stockage et modes d'utilisation | Conserver dans un endroit frais et sec. |
Déclaration nutritionnelle moyenne pour 100 g | VALEUR ÉNERGÉTIQUE – 481 kj / 116 Kcal |
Composition | Assaisonnement pour entrées à base de pulpe de tomates italiennes avec olives, anchois et câpres. |
Ingrédients | pulpe de tomate italienne (72%), huile d’olive extra vierge, olives (3,5%), anchois (3,5%), oignon, concentré de tomate, sel, ail, poivre, basilic, câpres (1 ,5%), huile de tournesol . Il peut contenir des traces de fruits à coque et de lait. Sans gluten. |
Format | 180 g. |
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