0573 Chianti DOCG

Popis

Jedno z nejvyhledávanějších a nejoblíbenějších italských vín na světě s bohatou staletou historií pevně propletenou s kolébkou původu, Toskánskem a jeho hlavním hroznem, Sangiovese. Od počátku nezaměnitelný a vždy si pamatoval svou svěžest a živost. V naší verzi Chianti DOCG 0573 zjistíme, že má intenzivní rubínově červenou barvu, která se po několika letech na ramenou změní na granát. Je sangvinický s vůní černé třešně a fialové a kořeněnými tóny cinchony a lékořice. Malá vanilková nota na konci. V ústech je harmonický a obklopující, vyrobený svěží a tekoucí dobrou kyselostí a neinvazivním taninem. Hodí se k prvním chodům s bohatými omáčkami a šťavnatými nebo komplikovanými masovými pokrmy. Okamžitě pít nebo čekat na zralejší a složitější profil. Jedná se o produkt s nízkým obsahem siřičitanů a je připraven bez živočišných derivátů. Výsledkem je víno, které bez námahy kombinuje moderní vinařské postupy s vinařskými tradicemi místních komunit.