0573 Chianti DOCG

Beschreibung

Einer der begehrtesten und beliebtesten italienischen Weine der Welt, mit einer reichen, jahrhundertealten Geschichte, die eng mit seiner Herkunftsstadt Toskana und seiner Hauptrebe Sangiovese verbunden ist. Unverkennbar von Anfang an und immer in Erinnerung für seine Frische und Lebendigkeit. In unserer Version, Chianti DOCG 0573, finden wir es von einer intensiven rubinroten Farbe, die sich mit einigen Jahren auf den Schultern in Richtung Granat verwandelt. Er ist sanguinisch mit Aromen von Schwarzkirsche und Veilchen und würzigen Anklängen von Chinarinde und Süßholz. Im Abgang eine kleine Vanillenote. Im Mund ist er harmonisch und umhüllend, frisch und fließend durch eine gute Säure und ein nicht-invasives Tannin. Er passt gut zu ersten Gängen mit kräftigen Saucen und saftigen oder aufwendigen Fleischgerichten. Sofort trinken oder auf ein reiferes und komplexeres Profil warten. Es ist ein Produkt mit niedrigem Sulfitgehalt und wird ohne tierische Derivate hergestellt. Das Ergebnis ist ein Wein, der mühelos moderne Weinbaupraktiken mit den Weinbautraditionen der lokalen Gemeinschaften verbindet.