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Gâteau du vent

Description

Le dessert mantouan par excellence à se faire plaisir pour un dé sucré, mais qui peut aussi devenir une délicieuse habitude : en plus d’être très doux et savoureux, il est aussi très léger et digeste. Son secret ? L’utilisation de l’huile d’olive!

Information additionnelle

Partenaire (fabricant)

Locanda Italia a sélectionné la boulangerie Rizzato Gianni parce qu’il s’agit d’une activité historique présente sur le marché depuis 40 ans et qui ne produit que des produits typiques de Mantoue de manière artisanale. La force de cette entreprise réside dans les qualités naturelles et authentiques des produits fabriqués strictement à la main et avec un soin extrême par Marco, Marina et Gianni, les timoniers de l’entreprise. Les spécialités du four sont les desserts (en particulier la reine, le gâteau dans le vent), les gâteaux, les biscuits, les pizzas, la focaccia, le pain et les productions personnalisées selon les goûts et les besoins.

Conditions de stockage et méthodes d'utilisation

Conserver à l’écart des sources de chaleur et de la lumière directe du soleil.

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

VALEUR ÉNERGÉTIQUE – 1 789 kJ / 427 Kcal

Graisses – 19,7 g

dont : ACIDES GRAS SATURÉS – 3,1 g

CARBOHYDRATES – 58 g

dont SUCRES – 33 g

PROTEINES – 4,3 g

SEL – 0,8 g

Ingrédients

Produit de boulangerie.

Sucre, œufs, fécule de pomme de terre (peut contenir des traces de blé), huile d’olive, sorbate de potassium E202, poudre à lever (tartrate acide de potassium, bicarbonate de sodium), arômes naturels, amidon de blé.

Format

500 g

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