Descrizione
Conosciuto come uva Calabrese fin dal 1500, nome nato da un’errata italianizzazione del siciliano “Calaravrisi”, che significa “uva (cala) di Avola”, è il vitigno a bacca rossa più noto e apprezzato della Sicilia nel mondo grazie alla sua eleganza e struttura. Il Nero d’Avola Sicilia DOC 0923 mostra un colore rosso intenso e vivace con riflessi violacei. Il profumo è avvolgente e fruttato con note di ciliegia e vaniglia. In bocca è ampio, vellutato, di buona struttura e persistenza aromatica con tannini raffinati. Ottimo con primi elaborati, carni rosse, selvaggina e formaggi semi-stagionati.
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