Lentilles de la fortune

Locanda Italia a sélectionné Melandri Gaudenzio, une entreprise fondée en 1947 au cœur de la Romagne, qui a pour activité principale l’importation, la sélection, le conditionnement et la commercialisation de légumineuses, céréales, soupes et graines oléagineuses issues de l’agriculture conventionnelle et biologique. L’entreprise est organisée selon une logique de processus qui privilégie l’efficacité et le strict respect de toutes les réglementations d’hygiène et de santé, pour garantir au consommateur final un produit de haute qualité et constant dans le temps. Melandri Gaudenzio propose une riche sélection de légumineuses et céréales séchées de haute qualité, destinées à satisfaire les attentes des consommateurs conscients, qui privilégient les produits naturels et authentiques, avec tout le goût de la tradition méditerranéenne.

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Rapide et facile à préparer, le trempage préventif n’est pas nécessaire, il suffit de les rincer et de les cuire à l’eau froide non salée pendant environ 20 minutes (7 minutes en cocotte minute). Une feuille de laurier, ajoutée lors de la cuisson, en rehaussera le goût et les rendra plus digestes. Le sel ne doit être ajouté qu’en fin de cuisson pour ne pas durcir les peaux.

Petites lentilles.
Peut contenir : blé, épeautre, orge, avoine, soya, sésame, moutarde et lupins.

400 g